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茶叶采摘工岗位技能考试试卷及答案

茶叶采摘工岗位技能考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.茶叶采摘的基本要求是______、______、______。

2.采摘时常用的透气工具是______。

3.春茶采摘的典型时间节点是______前后。

4.一芽一叶初展的茶叶俗称______。

5.采摘时应避免采收的叶片类型是______。

6.茶叶采摘需遵循的核心原则是______。

7.鲜叶采摘后禁止______和暴晒。

8.秋茶采摘的主要时段是______至霜降。

9.标准采摘手法为______。

10.鲜叶的正常含水率约为______。

二、单项选择题（共10题，每题2分）

1.特级龙井的采摘标准是（）

A.一芽一叶B.单芽C.一芽二叶D.一芽三叶

2.不宜采摘的天气是（）

A.晴天B.阴天C.雨天D.多云

3.鲜叶存放的适宜容器是（）

A.塑料袋B.竹篮C.铁桶D.密封箱

4.下列哪种情况应停止采摘（）

A.芽叶饱满B.病虫危害C.叶片舒展D.芽头整齐

5.采摘时手指应捏住芽叶的（）

A.芽尖B.叶柄C.叶片D.枝条

6.春茶采摘的间隔时间通常为（）

A.1-2天B.3-5天C.7-10天D.15天

7.不属于鲜叶劣变因素的是（）

A.高温B.通风C.挤压D.潮湿

8.采摘时应避免采收的是（）

A.幼嫩芽叶B.成熟叶C.老叶D.新叶

9.“三不采”原则不包括（）

A