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2026年食品安全法管理知识试题库附完整答案.docx

2026年食品安全法管理知识试题库附完整答案.docx

    2026年食品安全法管理知识试题库附完整答案

    一、单项选择题（共20题，每题1分）

    1.根据2021年修正、现行有效（2026年适用）的《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全工作实行的核心原则是（）

    A.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

    B.安全第一、预防为主、综合治理

    C.属地管理、分级负责、行业自律

    D.风险评估、源头管控、违法严惩

    答案：A

    2.以下不属于食品安全法调整范畴的产品是（）

    A.预包装食用农产品

    B.特殊医学用途配方食品

    C.食品接触用不锈钢餐具

    D.用于治疗疾病的处方药

    答案：D

    3.食品生产经营许可的有效期为（）

    A.3年

    B.5

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