山东艺术设计职业学院《酒店管理》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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山东艺术设计职业学院《酒店管理》

2023-2024学年第一学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共15个小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在酒店的节能减排工作中，以下哪种措施对降低能源消耗的效果最为明显？（）

A.减少公共区域的照明时间

B.安装智能能源管理系统，实时监控和优化能源使用

C.关闭部分电梯，限制客人使用

D.不采取任何节能措施，任由能源浪费

2、酒店在举办婚宴等大型活动时，以下哪个环节的安排最容易出现问题？（）

A.场地布置

B.菜品安排

C.音响灯光效果

D.停车引导

3、对于酒店的危机预警机制，以下哪个信息来源对于及时发现潜在危机的信号最为重要？（）

A.客人的投诉和反馈

B.行业动态和竞争对