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2026核技术利用辐射安全与防护考试（电子加速器辐照）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、下列哪种氨基酸属于必需氨基酸？

A.丙氨酸

B.甘氨酸

C.赖氨酸

D.谷氨酸

2、维生素D的主要活性形式是：

A.胆钙化醇

B.麦角钙化醇

C.1,25-二羟维生素D3

D.25-羟维生素D3

3、下列哪种食物来源的铁属于血红素铁，吸收率较高？

A.菠菜

B.红枣

C.瘦肉

D.豆腐

4、中国居民膳食指南（2022）建议每天摄入谷类食物的量为：

A.150-200g

B.200-300g

C.250-400g

D.300-500g

5、蛋白质的生物价最高的是：

A.大豆蛋白

B.小麦蛋白

C.鸡蛋蛋白

D.玉米蛋白

6、膳食脂肪酸中，下列哪种对心血管健康最有益？

A.饱和脂肪酸

B.反式脂肪酸

C.ω-3多不饱和脂肪酸

D.ω-6多不饱和脂肪酸

7、孕妇每日推荐的叶酸摄入量比非孕妇女增加：

A.100μg

B.200μg

C.300μg

D.400μg

8、食物的特殊动力效应最强的是：

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

9、下列哪种营养素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素D

10、膳食纤维的主要生理功能不包括：

A.促