GBT31784-2026马铃薯商品薯分级与检验规程.pptxVIP

GB/T31784-2026马铃薯商品薯分级与检验规程

目录

02

分级标准体系

01

标准概述

03

检验规程方法

04

检验工具与设备

05

结果判定与报告

06

附录与实施

标准概述

01

适用范围界定

生产流通全链条覆盖

本标准适用于马铃薯商品薯从生产、加工到流通的全过程质量控制，包括种植基地管理、采收后处理、仓储运输及市场销售环节的标准化操作。

明确规范了商品薯在产地初检、加工分选、入库抽检及出库复检等关键节点的分级与检验技术要求，确保各环节执行标准统一。

为地理标志产品榆林马铃薯克山马铃薯等提供技术支撑，可作为监管部门开展原产地保护、质量追溯和品牌管理的技术依据。

检验与分级场景

保护与管理依据

强制引用GB5009系列食品安全国家标准，包括淀粉测定（GB5009.9）、粗纤维测定（GB/T5009.10）、钙含量测定（GB5009.92）等核心指标检测方法。

基础检测方法标准

引用GB/T5737食品塑料周转箱标准，规范商品薯运输容器的抗压强度、堆码层数等物理性能要求。

包装运输标准

关联引用GB/T31784-2015的修订内容，特别是商品薯的横径分级、缺陷分类等关键技术参数，形成新旧版本的技术衔接。

分级配套标准

依据GB5009.268多元素测定标准，对商品薯中铅、镉、砷等重金属指标设定限量阈值。

元素限量标准

规范性引用文件

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