NYT 4652-2025 家禽屠宰兽医卫生检验人员岗位技能要求标准立项发展报告.docx

家禽屠宰兽医卫生检验人员岗位技能要求标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:PostSkillRequirementsforVeterinarySanitaryInspectorsinPoultrySlaughtering

摘要

随着我国禽类养殖与屠宰产业规模化、集约化水平持续提升，家禽屠宰环节的兽医卫生检验工作对保障动物源性食品安全、防范人畜共患病传播具有关键意义。然而，长期以来该领域缺乏统一、系统的岗位技能标准，导致检验人员能力参差不齐、检验质量区域差异显著。2025年1月9日，农业行业标准NY/T4652-2025《