原创力文档2026年粮油加工工职业资格初级考试基础真题解析
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.以下哪种是常见的粮油加工原料？（）
A.棉花B.大豆C.木材D.塑料
2.粮油加工中，脱壳是针对哪种原料的预处理？（）
A.小麦B.玉米C.稻谷D.花生
3.以下哪种设备可用于谷物的清理？（）
A.粉碎机B.烘干机C.去石机D.榨油机
4.大米加工中，砻谷的目的是（）。
A.去除稻壳B.去除糙米皮层C.研磨成粉D.抛光
5.面粉加工中，磨粉的主要设备是（）。
A.磨粉机B.筛选机
2026年粮油加工工职业资格初级考试基础真题解析
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.以下哪种是常见的粮油加工原料？（）
A.棉花B.大豆C.木材D.塑料
2.粮油加工中，脱壳是针对哪种原料的预处理？（）
A.小麦B.玉米C.稻谷D.花生
3.以下哪种设备可用于谷物的清理？（）
A.粉碎机B.烘干机C.去石机D.榨油机
4.大米加工中，砻谷的目的是（）。
A.去除稻壳B.去除糙米皮层C.研磨成粉D.抛光
5.面粉加工中，磨粉的主要设备是（）。
A.磨粉机B.筛选机
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