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食品质量安全责任书

甲方（食品生产经营单位）：_______________________________________

乙方（质量安全责任人）：_______________________________________

鉴于乙方受甲方聘任，负责甲方食品生产经营活动中的质量安全管理工作，为明确

双方在食品质量安全方面的职责与义务，保障消费者合法权益，依据《中华人民共

和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规，经双方

协商一致，签订本责任书：

一、总体要求

1.1乙方应全面履行食品质量安全管理职责，严格执行国家法律、法规、规章及食

品安全标准，确保甲方生产经营的食品符合安全、卫生、营养要求。

1.2甲方应为乙方履行质量安全管理职责提供必要的工作条件、人员配备、设备设

施及资金支持，不得要求乙方实施违反食品安全法律、法规的行为。

二、管理职责与权限

2.1乙方负责组织制定并落实食品安全管理制度，包括但不限于进货查验记录、生

产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不合格食品处置

等制度。

2.2乙方有权对食品采购、加工、储存、运输、销售等全链条环节进行监督、检查

和纠正，对存在严重安全隐患的产品有权责令停止生产或销售，并立即向甲方负责

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