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蔬菜学试题及答案.docx

蔬菜学试题及答案.docx

    蔬菜学试题及答案

    一、单项选择题（共10分）

    1.蔬菜学中，属于茄科茄属的蔬菜是

    A.黄瓜

    B.番茄

    C.南瓜

    D.甜瓜

    答案：B

    2.下列蔬菜中，属于长日照植物的是

    A.黄瓜

    B.芹菜

    C.大白菜

    D.菠菜

    答案：C

    3.蔬菜对温度的适应性分为耐寒、半耐寒、喜温和耐热四类。其中，属于半耐寒蔬菜的是

    A.萝卜

    B.芹菜

    C.黄瓜

    D.冬瓜

    答案：B

    4.胡萝卜属于蔬菜分类中的

    A.根菜类

    B.白菜类

    C.绿叶菜类

    D.茄果类

    答案：A

    5.蔬菜育苗过程中，为了减少幼苗的“缓苗”期，移栽后通常采取的措施是

    A.浇透水

    B.遮阴

    C.增加温度

    D.

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