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酒店布草收发员岗位技能考试试卷及答案

酒店布草收发员岗位技能考试试卷

一、填空题（共10题，每题1分）

1.酒店布草按用途可分为客用布草、______布草和员工布草三类。

2.布草收发时需核对的核心单据是______。

3.布草污渍通常分为轻度、中度和______三个等级。

4.布草破损面积超过______cm2时应作报废处理。

5.布草常用的消毒方式是______蒸汽消毒。

6.酒店布草的常规盘点周期为______一次。

7.布草标识的主要作用是区分使用______和布草编号。

8.布草收发时需检查的核心项目包括数量、质量和______。

9.布草存放应满足干燥、通风和______的条件。

10.退换不合格布草需出具______通知单。

二、单项选择题（共10题，每题2分）

1.布草收发的第一步操作是（）

A.检查质量B.核对单据C.点数D.分类堆放

2.下列属于重度污渍的是（）

A.灰尘B.咖啡渍C.墨水渍D.水渍

3.布草报废的条件不包括（）

A.破损严重B.轻微污渍C.霉变D.无法去除的顽固污渍

4.接收布草时数量不符应（）

A.直接签收B.拒绝签收并记录C.自行调整D.上报后签收

5.布草存放的适宜温度是（）

A.10-20℃B.25-30℃C.0-5℃D.35℃以上

6.适合布草的消毒方式是（）

A.酒精喷洒B.紫外线照射C.高温蒸汽D.84消毒液浸泡

7.布草盘点应采