原创力文档2025-2026年山东省餐饮业食品安全法规测试题
一、单选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）
1.根据《2025-2026年山东省餐饮业食品安全法规测试题》相关规定，餐饮服务提供者采购食品原料时，应当索取并留存供应商的营业执照和食品经营许可证，留存期限不得少于（）年。
A.1年
B.2年
C.3年
D.5年
解析：根据《山东省食品安全条例》第二十条规定，餐饮服务提供者采购食品原料时，应当索取并留存供应商的营业执照和食品经营许可证，留存期限不得少于2年。选项A、C、D的表述与法规要求不符，因此正确答案为B。
2.餐饮服务提
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