公共营养专业考试题（含详细答案）.docxVIP

公共营养专业考试题（含详细答案）

考试说明：本试卷满分100分，考试时长90分钟，题型包括单项选择题、判断题、简答题、案例分析题，侧重公共营养基础知识、人群营养指导、膳食管理及营养干预实操内容。

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.居民膳食指南（2022）中推荐成年人每日谷类食物摄入量为（）

A.200～300gB.250～400gC.300～500gD.400～600g

2.人体能量最主要的食物来源是（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

3.下列哪种维生素属于脂溶性维生素（）

A.维生素B1B.维生素CC.维生素DD.维生素B2

4.成年人每日钙的推荐摄入量为（）

A.600mgB.800mgC.1000mgD.1200mg

5.缺铁性贫血最常见的高发人群是（）

A.成年男性B.老年人C.育龄女性及婴幼儿D.青少年

6.居民膳食指南推荐成年人每日食盐摄入量不超过（）

A.4gB.5gC.6gD.8g

7.蛋白质的基本组成单位是（）

A.脂肪酸B.氨基酸C.葡萄糖D.核苷酸

8.下列食物中，优质蛋白质含量最高的是（）

A.大米B.豆腐C.肥肉D.土豆

9.