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2026年咖啡师职业资格考试模拟试题.docx

2026年咖啡师职业资格考试模拟试题.docx

    2026年咖啡师职业资格考试模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

    1.阿拉比卡咖啡豆通常具有更复杂的香气和更高的酸度，其主要生长海拔范围一般在？

    A.海平面以下

    B.300-600米

    C.600-1200米

    D.1800-2200米

    2.以下哪种咖啡处理法通常能最大程度地保留咖啡豆的原有风味和酸质？

    A.日晒处理

    B.水洗处理

    C.蜜处理

    D.罗布斯塔豆的自然处理

    3.手冲咖啡中，用来控制水流大小和形状的

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