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分切组安全培训考试测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○分切组

○其他

1、高速切肉机操作人员要求为？[单选题]*

全员均可操作

专人、培训合格人员操作(正确答案)

新员工可临时操作

保洁可代开机器

答案解析：

高速切肉机专人负责，未培训人员严禁操作，开机前检查设备状态

2、上料放置物料正确操作是？[单选题]*

直接抛扔物料

双手轻放物料，禁止野蛮操作(正确答案)

从架子上直接拉过来

一次性大量堆放物料

答案解析：

上料双手抱起物料轻放上料架，野蛮操作易造成磕碰伤害

3、刀具拆袋规范操