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月嫂入门月子餐干湿搭配饮食原则考题

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.月嫂在制作月子餐时，以下哪种食物不宜与肉类同时食用？()

A.蘑菇

B.茄子

C.豆腐

D.白菜

2.月子餐中，干湿搭配的目的是什么？()

A.增加食物的口感

B.提高营养吸收率

C.丰富食物种类

D.增加饱腹感

3.产妇在月子期间，以下哪种食物不宜过量食用？()

A.红枣

B.黑芝麻

C.花生

D.鸡蛋

4.月子餐中，为什么要适量摄入粗粮？()

A.增加饱腹感

B.促进肠道蠕动

C.提高蛋白质含量

D.增加脂肪摄入

5.产妇在月子期间，以下哪种食物不宜多吃？()

A.鲤鱼

B.鲫鱼

C.鲢鱼

D.鲍鱼

6.月子餐中，为什么要多吃鱼类？()

A.增加蛋白质摄入

B.提高钙质吸收

C.促进乳汁分泌

D.增强免疫力

7.月子餐中，为什么要多吃绿叶蔬菜？()

A.增加膳食纤维摄入

B.提高维生素摄入

C.增加蛋白质摄入

D.增加脂肪摄入

8.月子餐中，为什么要适量摄入水果？()

A.增加水分摄入

B.提高维生素C摄入

C.增加膳食纤维摄入

D.增加糖分摄入

9.月子餐中，为什么要避免食用辛辣食