消防安全课之厨房动火.pptxVIP

安全教育消防安全课之厨房动火认识风险·掌握处置·养成习惯2026

课程导览01厨房火灾知多少认识厨房动火风险02起火处置有方法掌握油锅与燃气应急03日常防范成习惯养成居家消防好习惯

厨房火灾知多少厨房是家中最温暖的角落，也是最容易起火的地方01

厨房是家庭火灾第一高发区厨房集中了明火、热油、电器和燃气管道，是家庭火灾风险最高的区域。厨房火灾两大诱因，就藏在日常操作里两大诱因：油锅起火、燃气泄漏关键场景：人离开灶台一小会儿，油温已悄悄超过安全限度理解了厨房为什么危险，才能理解后面每一步处置动作的意义。

油锅起火的核心原因是高温失控油锅着火的真正原因：油温超过燃点，而非火星溅入。“油锅起火不是火星溅入，而是油温超过燃点自燃。”油锅起火原因与预防先冒烟，再升温，达燃点即起火分心接电话、刷手机，几分钟内油温失控预防关键：看住温度、人不离灶

燃气泄漏遇明火瞬间爆燃燃气无色，靠臭味剂让人察觉。厨房相对封闭，泄漏达一定浓度，遇电火花或明火即爆燃。闻到臭鸡蛋味，千万别开灯！先通风，再找人，全家都记住，安全就多一分。1第一反应闻到臭鸡蛋味先开窗通风立即通风不开灯、不点火查看2关键认知危险看不见全家记住气味家人需共同记住气味特征记住正确应对方法

起火处置有方法关键时刻，冷静和正确的方法能救命02

油锅起火：盖锅盖是首要动作盖锅盖是油锅起火的首选处置。从侧面贴着锅沿平稳盖上去盖好后不要马上掀开，等锅体降