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2026年茶艺师职业水平测试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

1.下列哪种茶叶属于发酵茶？（）

A.绿茶B.白茶C.红茶D.黄茶

2.被誉为“茶中之王”的茶叶是？（）

A.龙井茶B.普洱茶C.祁门红茶D.大红袍

3.茶叶中的茶多酚主要对哪种物质有较强的抑制效果？（）

A.脂肪B.维生素C.蛋白质D.淀粉

4.适合用盖碗泡制的茶类通常是？（）

A.高火绿茶B.重口味的红茶C.香高韵长的乌龙茶D.滋味鲜爽的白茶

5.茶艺表演中，温杯烫盏的主要目的是？（）

A.增加茶汤温度B.提高茶叶香气C.杀菌消毒D.增加仪式感

6.中国茶文化的发源地一般认为是？（）

A.云南B.四川C.福建D.安徽

7.以下哪种茶具材质不适合直接接触高温茶汤？（）

A.陶瓷B.玻璃C.紫砂D.铁质

8.“不发酵茶”是指？（）

A.红茶B.乌龙茶C.绿茶D.黑茶

9.茶艺师在服务过程中，保持微笑和仪态