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月嫂入门月子餐新鲜卫生要求考题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.月子餐中为什么需要加入适量的红糖？()

A.促进恶露排出

B.增加乳汁分泌

C.提高产妇免疫力

D.增加产妇的体力

2.以下哪种食材不适合月子餐食用？()

A.黑芝麻

B.莲藕

C.马蹄

D.花生

3.月子餐中如何确保食物的新鲜卫生？()

A.不需清洗蔬菜和水果

B.食材直接从市场购买不加工

C.食材要彻底清洗干净，烹饪时注意火候和时间

D.不需要冷藏食品

4.月子期间，产妇每天需要摄入多少水分？()

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

5.以下哪种食材不利于乳汁分泌？()

A.红枣

B.黄花菜

C.黑芝麻

D.麦芽

6.月子期间，产妇的饮食应该如何搭配？()

A.多吃肉类，少吃蔬菜

B.多吃粗粮，少吃细粮

C.肉菜搭配，粗细粮结合，多吃蔬菜水果

D.只吃肉类，不吃蔬菜水果

7.以下哪种食物不适合产妇食用？()

A.鸡蛋

B.海带

C.豆腐

D.田螺

8.月子餐中为什么要避免食用辛辣食物？()

A.影响食欲

B.加重肠胃负担

C.影响乳汁质量

D.以上都是

9.月子期间，产妇的饮食应该注意哪些禁