2026年粮油检验员技能竞赛试题(带答案).docx

2026年粮油检验员技能竞赛试题(带答案)

一、单项选择题（共20题，每题1分，总计20分）

1.依据GB1353-2018《玉米》国家标准，一等玉米的容重指标要求为≥（）g/L

A.710B.720C.730D.700

答案：B

解析：GB1353-2018明确玉米容重等级划分：一等≥720g/L，二等≥690g/L，三等≥660g/L，等外630g/L。

2.小麦粉加工精度检验中，国家规定的标准方法是（）

A.干样比较法B.湿样比较法C.干烫法D.湿烫法搭配粉色麸星仪比对

答案：D

解析：现行GB/T5504-2011《粮油检验小麦粉加工精度检验》明