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2026事业单位工勤技能-广西-广西印刷工四级（中级工）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、食品中防腐剂苯甲酸的测定，样品预处理常用的方法是：

A.乙醚提取后滴定

B.直接进样

C.无需预处理

D.高温灼烧

2、食品检验中，比对试验的目的是：

A.验证不同实验室或不同方法的测定结果一致性

B.增加工作量

C.检验人员技术水平

D.更换检验方法

3、食品检验实验室内部质控应包括：

A.标准物质考核、平行样测定、加标回收、空白试验

B.仅标准物质考核

C.仅平行样测定

D.仅空白试验

【多选题】A

4、食品中食品添加剂的使用原则是：

A.技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠

B.为提高食品营养价值可大量使用

C.为改善色泽可随意使用

D.为延长保质期无限制使用

5、食品检验中，精密度和准确度的关系是：

A.精密度高不一定准确度也高

B.精密度高则准确度一定高

C.准确度与精密度无关

D.精密度低则准确度一定高

6、食品检验样品制备的目的是：

A.使样品均匀并有适当的粒度和取样量

B.减少样品数量

C.改变样品性质

D.延长保存期限

7、食品检验中，加标回收率试验可用于：

A.评价方法的准确度

B.评价方法的精密度

C.评价方法的灵敏度

D.评价方法的选择性

8、食品检验室之间的比对