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2026年湘教版高三生物必修三第十二章生物技术测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.下列关于微生物的叙述，正确的是

A.乳酸菌属于原核生物，其细胞壁主要成分是肽聚糖

B.霉菌和酵母菌都是单细胞真菌，都属于真核生物

C.制作泡菜时，乳酸菌将糖类分解为乳酸，乳酸的积累会抑制其他细菌的生长

D.微生物的菌落是指同一个菌体在一定面积上繁殖而成的肉眼可见的集合体

2.在微生物的实验室培养中，下列叙述错误的是

A.无菌操作包括对培养基和接种工具的灭菌以及对环境的消毒

B.培养基配制好后，通常采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌

C.稀释涂布平板法用于计数活菌数，倒平板法不能用于计数

D.接种环在火焰上灼烧灭菌后，需冷却后方可进行接种操作

3.关于发酵工程的叙述，正确的是

A.发酵工程中，发酵罐内的溶氧量应始终保持恒定不变

B.发酵过程中，需要严格控制温度、pH和通气量等条件

C.酵母菌发酵产生酒精的过程属于有氧呼吸

D.发酵工程的核心是微生物的纯种培养

4.某种微生物只能在以淀粉为唯一碳源的培养基上生长，利用该特性可以从土壤中分离出分解淀粉的微生物。在制备该选择培养基时，需要添加的碳源是

A.葡萄糖

B.淀粉

C.蛋白胨

D.纤维素

5.下列关于植物细胞工程的叙述，正确的是

A.植物组织培养过