2026年岗位知识竞赛-青啤公司职业技能大赛PQC历年参考题库含答案解析.docxVIP

2026年岗位知识竞赛-青啤公司职业技能大赛PQC历年参考题库含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、SA在交车时对客户进行用车指导，以下哪项内容是必须的？

A.仅需告知下次保养时间

B.告知车辆注意事项、故障灯含义及紧急联系方式

C.不需要进行任何指导

D.仅说明如何启动车辆

2、东风日产SA跨部门协作时，以下哪种沟通方式最为有效？

A.各自为政互不沟通

B.主动沟通、信息共享、相互配合

C.仅通过邮件传达信息

D.遇到问题推诿给其他部门

3、啤酒生产中，以下哪项是原麦汁浓度测定的标准方法？

A.密度瓶法

B.折光仪法

C.比重计法

D.气相色谱法

4、啤酒发酵过程中，主发酵阶段适宜的温度范围是？

A.8-12℃

B.18-24℃

C.25-30℃

D.35-40℃

5、啤酒包装环节，易拉罐内涂的主要作用是？

A.增加美观

B.防止啤酒与金属接触发生反应

C.提高罐体强度

D.便于封口

6、啤酒过滤工序中，硅藻土助滤剂的主要功能是？

A.杀菌消毒

B.提高啤酒色度

C.截留悬浮杂质

D.增加二氧化碳含量

7、啤酒质量检测中，双乙酰含量超标会导致什么不良风味？

A.酸味

B.辛辣味

C.馊饭味

D.苦涩味

8、CIP清洗系统中，碱洗的主要目的是？

A.杀灭微生物

B.去除无机盐垢

C.去除有