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江西生物科技职业学院《食品加工类综合技能训练》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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  • 2026-09-25 发布于重庆
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江西生物科技职业学院《食品加工类综合技能训练》2023-2024学年第一学期期末试卷.doc

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    江西生物科技职业学院

    《食品加工类综合技能训练》2023-2024学年第一学期期末试卷

    院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

    题号

    一

    二

    三

    四

    总分

    得分

    批阅人

    一、单选题（本大题共25个小题，每小题1分，共25分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

    1、食品中的香气成分复杂多样，其提取和分析方法也各不相同。在提取食品中的挥发性香气成分时，以下哪种方法常用于实验室研究？（）

    A.同时蒸馏萃

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