正版中级主管护师临床营养历年真题汇编(刷题专用).docVIP

正版中级主管护师临床营养历年真题汇编(刷题专用)

【在这里替换成你要的试卷名称】正版中级主管护师临床营养历年真题汇编(刷题专用)

考试时长：120分钟

满分：100分

一、单项选择题：30题，每题1分，共30分。

1.膳食纤维的主要功能是

A./促进肠道蠕动

B./提供能量

C./维持酸碱平衡

D./合成血红蛋白

2.以下哪种食物是优质蛋白质来源

A./大米

B./豆制品

C./蔬菜

D./水果

3.维生素C的主要功能是

A./促进铁吸收

B./维持神经系统功能

C./抗氧化

D./促进钙吸收

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素

A./维生素A

B./维生素B1

C./维生素C

D./维生素E

5.以下哪种矿物质是构成骨骼的主要成分

A./铁

B./钙

C./锌

D./硒

6.肾功能衰竭患者应限制摄入的矿物质是

A./钾

B./钠

C./镁

D./钙

7.以下哪种食物是高嘌呤食物

A./牛奶

B./鸡蛋

C./菠菜

D./海鲜

8.糖尿病患者应选择的碳水化合物是

A./精制糖

B./全麦面包

C./糯米

D./土豆

9.肥胖患者应选择的脂肪是

A./动物脂肪

B./植物油

C./黄油

D./奶油

10.以下哪种食物是高钙食物

A./豆腐

B./牛奶

C./香蕉

D./苹果

11.以下哪种食物是高铁食物

A./菠菜

B./苹果

C./米饭

D./面包

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