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新苏教版小学科学五年级下册第一单元监测试卷四

一、选择题（每题2分共24分）

1•牛奶变成酸奶，是因为一种名叫（）的细菌作用。

A.乳酸菌B.酵母菌C.霉菌

2.亮亮从雪饼中找到一小包干燥剂，它的作用是（）。

A.防止食物发霉B.消灭细菌C.让雪饼更美味

3.微生物对人类有”功”，体现在（）。

A.制作馒头包B.导致食物变质C.导致感冒

4.下图是引起人类感染新冠肺炎的新冠病毒”，它的形状是？（）

A.球状B.杆状C.线状

5.发现了青霉素的细菌学家是（）。

A.弗兰克B.弗兰奇C.弗莱明

6.微生物对人类的过体现在（）。

A.制作馒头、包B.导致食物变质C.生产调味品

7.下不是水滴里微生物的是（）。

A.草履虫B.变形虫C.感冒病毒

8.下列制作酸奶的操作中正确的是（）。

A.鲜牛奶要加热到沸腾后再加入两勺酸奶

B.要用消毒过的保温容器来保温，其中的乳酸菌在适宜的温度下大量繁殖，将鲜

牛奶发酵成酸奶

C.酸奶就是利用微生物制成的，所以不会变质

9.下列方法