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- 2026-09-25 发布于北京
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巧克力（英语：chocolate，粤港澳译为：朱古力）来自中南美洲巧克力的鼻祖是
“xocolatl”，意为苦水的意思，其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长
地带。巧克力始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒。巧克力含有
丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱，因而具有高能值。对人类来说，可可碱是一种
健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。此外可可含有苯乙
胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
主料可可液块，可可脂，白砂糖，磷脂
成分可可碱、苯乙胺
形态固体或半固体
英文名chocolate、c
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