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化学可乐基础练习题及答案

1.可乐中含有的一种酸是（）（3分）

A.硫酸

B.碳酸

C.盐酸

D.醋酸

2.可乐打开瓶盖后会有大量气泡冒出，原因是（）（3分）

A.温度升高，气体溶解度增大

B.温度升高，气体溶解度减小

C.压强减小，气体溶解度增大

D.压强减小，气体溶解度减小

3.可乐中的甜味剂主要是（）（3分）

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.果糖

D.阿斯巴甜

4.可乐中能使紫色石蕊试液变红的物质是（）（3分）

A.二氧化碳

B.水

C.碳酸

D.以上都不是

5.可乐在生产过程中会加入一些防腐剂，以下属于常见防腐剂的是（）（3分）

A.氯化钠

B.苯甲酸钠

C.氢氧化钠

D.氢氧化钙

6.可乐中的咖啡因对人体的作用有（）（4分）

A.提神醒脑

B.抑制中枢神经系统

C.促进睡眠

D.降低心率

7.可乐与牛奶混合会产生沉淀，原因是（）（4分）

A.发生了化学反应，生成了不溶性物质

B.牛奶中的蛋白质在可乐中变性

C.可乐中的碳酸与牛奶中的钙反应生成碳酸钙沉淀

D.以上都是

8.可乐中的二氧化碳是通过什么方式溶解在水中的（）（4分）

A.降温

B.加压

C.加热

D.搅拌

9.可乐的pH值通常在（）（4分）

A.2-4

B.5-7

C.7-9

D.