肉毒杆菌_精品文档.pptVIP

..肉毒杆菌Clostridiumbotulinum.MainPageTOPIC1TOPIC2TOPIC3Topic1Topic2Topic3Introduction美容生化武器.MainPageTOPIC1TOPIC2TOPIC3TOPIC4ClostridiumbotulinumTopic1肉毒杆菌是一中生活在常温、低酸、和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌。肉毒杆菌在不正确加工、包装、储存的罐装罐头食品或真空包装食品里,都能生长。肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌,在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力,是毒性最强的毒素之一。.Typeoffishproductscausingbotulism.DatainthisTablearetakenfromHuss(1981)andarerepresentingoutbreaksofbotulisminCanada,Japan,USA,USSR,andScandinaviaoverapprox.25years(period1950-1980).FishproductProcessusedNo.ofoutbreaksLightlypreservedsmoked10f