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膳食监管部面试题及答案

一、单选题（每题1分，共10分）

1.食品安全国家标准由哪个机构负责制定？（）

A.中国疾病预防控制中心

B.国家食品安全风险评估中心

C.国家市场监督管理总局

D.中国食品科学技术学会

【答案】C

【解析】食品安全国家标准由国务院食品安全委员会会同国务院卫生健康主管部门、国务院食品安全监督管理部门负责制定、公布。

2.食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，健康检查多久进行一次？（）

A.每年一次

B.每半年一次

C.每季度一次

D.每月一次

【答案】A

【解析】根据《食品安全法》规定，食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可从事接触食品的工