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2026事业单位笔试-青海-青海营养学（医疗招聘）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、维生素C缺乏会导致哪种疾病？

A.脚气病

B.坏血病

C.佝偻病

D.夜盲症

2、下列哪种食物是优质蛋白的最佳来源？

A.大米

B.玉米

C.鸡蛋

D.土豆

3、成人每日膳食纤维推荐摄入量为多少克？

A.5-10克

B.10-15克

C.25-30克

D.50-60克

4、维生素D的主要来源是？

A.植物性食物

B.阳光照射皮肤合成

C.深海鱼类exclusively

D.奶制品

5、下列哪种矿物质是血红蛋白的组成成分？

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

6、人体能量的主要来源是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

7、孕妇每日叶酸推荐摄入量为多少微克？

A.200μg

B.400μg

C.600μg

D.1000μg

8、下列哪种脂肪酸属于Omega-3系列？

A.亚油酸

B.α-亚麻酸

C.油酸

D.花生四烯酸

9、BMI的正常范围是多少？

A.18.5-23.9

B.20-25

C.24-27.9

D.28以上

10、下列哪种食物含铁量最高？

A.菠菜

B.瘦肉

C.豆腐

D.牛奶

11、婴幼儿每日需水量约为每公斤体重多少毫升？

A.50-80ml