NYT 4799-2025 黑木耳地栽式生产技术规程标准立项发展报告.docx

黑木耳地栽式生产技术规程标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:CodeofPracticeforGround-BagCultivationofBlackFungus(Auriculariaheimuer)

摘要

黑木耳（*Auriculariaheimuer*）是我国传统大宗食用菌品种，年产量居世界首位，在促进农民增收、助力乡村振兴和保障食物供给安全方面发挥着重要作用。近年来，地栽式生产技术因其土地利用效率高、出耳品质好、便于规模化经营等优势，逐渐成为黑木耳主产区的重要栽培模式。然而，该技术领域长期缺乏统一的国家级或行