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2026年餐饮行业法律法规与消费者权益保护试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

1.根据我国《食品安全法》，食品生产经营者建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品采购工作

B.食品贮存工作

C.食品加工制作工作

D.食品销售工作

2.经营场所使用面积超过200平方米的餐饮服务提供者，其食品处理区应当至少划分（）功能区域。

A.一个

B.两个

C.三个

D.四个

3.餐饮服务提供者在提供服务前，应当向消费者明示（）等经营信息。

A.服务项目、收费标准

B.食品原料来源

C.食品过敏原信息

D.店内监控情况

4.消费者在餐饮场所消费时享有的安全保障权，主要是指经营者有义务保障消费者的人身和（）不受损害。

A.财产

B.名誉

C.隐私

D.知识产权

5.经营者以预收款方式提供餐饮服务的，应当按照约定提供服务，不得（）。

A.擅自提高收费标准

B.更改服务内容

C.无理拒绝消费者要求

D.收取额外服务费