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2026事业单位工勤技能-北京-北京中式烹调师四级（中级工）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、幼儿园秋季流行性腮腺炎高发期，保育员发现一名幼儿腮部肿胀、发热，应该：

A.让患儿在教室观察，通知家长来接

B.立即隔离患儿，报告保健医，启动传染病应急预案

C.让患儿服用退烧药继续活动

D.组织其他幼儿一起照顾患病幼儿

2、幼儿园开展爱护牙齿健康教育活动时，保育员示范正确刷牙方法，应重点强调：

A.用力横向刷牙，清除所有食物残渣

B.按照巴氏刷牙法，牙刷与牙面呈45度角，轻柔画圈刷牙

C.只要刷门牙，臼齿不重要

D.刷牙时间越短越好，节省时间

3、幼儿园午睡时，保育员发现一名幼儿打鼾严重，呼吸暂停，应采取的措施是：

A.继续观察，认为打鼾是正常的睡眠现象

B.调整幼儿睡姿（侧卧），必要时报告保健医，建议家长带幼儿就诊

C.用力拍打幼儿背部，试图唤醒

D.给幼儿塞住鼻孔以改善呼吸

4、幼儿园开展认识五官主题活动时，保育员让幼儿体验不同味道，应特别注意：

A.让幼儿品尝所有食物，包括刺激性强的

B.准备安全、无过敏的食物，如甜食、酸食、苦味食物少量试尝

C.只用舌头舔，不能放入口中

D.让幼儿品尝清洁剂，认识危害

5、幼儿园晨检时，保育员发现幼儿手心有散在小红点，应：

A.视为正常现象，让该幼儿正常入园

B.