淀粉糖质量要求 第7部分海藻糖 标准立项发展报告.docx

淀粉糖质量要求第7部分:海藻糖标准立项发展报告

EnglishTitle

StandardizationDevelopmentReport:StarchSugarQualityRequirements—Part7:Trehalose

摘要

随着我国食品工业、生物医药及化妆品等领域的快速发展，海藻糖作为性能优良的天然功能性双糖，凭借其独特的稳定性、低吸湿性及对生物大分子的保护作用，日益受到产业界与学术界的广泛关注。然而，国内现行海藻糖相关标准存在指标体系不统一、检测方法滞后、产品分级不明确等问题，难以适配产业高质量发展的迫切需求。本报告基于行业调研、企业座谈及广泛征求意