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调酒师的考试题及答案

一、单选题（每题3分，共30分）

1.以下哪种酒是调制马丁尼的主要基酒？

A.金酒B.伏特加C.威士忌D.白兰地

2.调制长岛冰茶需要用到几种酒？

A.3种B.4种C.5种D.6种

3.以下哪种果汁适合与龙舌兰搭配调制鸡尾酒？

A.橙汁B.柠檬汁C.葡萄汁D.苹果汁

4.鸡尾酒“血腥玛丽”中通常会加入什么作为装饰？

A.柠檬片B.橄榄C.芹菜D.以上都可以

5.调制螺丝刀鸡尾酒的主要原料是伏特加和？

A.橙汁B.柠檬汁C.菠萝汁D.葡萄柚汁

6.以下哪种酒精度数相对较低？

A.金汤力B.莫吉托C.玛格丽特D.龙舌兰日出

7.调制古典鸡尾酒需要用到的酒是？

A.金酒B.威士忌C.伏特加D.朗姆酒

8.以下哪种鸡尾酒是用摇和法调制的？

A.马天尼B.长岛冰茶C.螺丝刀D.金汤力

9.调制椰林飘香鸡尾酒不需要用到以下哪种原料？

A.椰子利口酒B.伏特加C.菠萝汁D.椰奶

10.以下哪种鸡尾酒的颜色是红色的？

A.蓝色夏威夷B.新加坡司令C.龙舌兰日出D.莫吉托

二、多选题（每题5分，共2