原创力文档2026年咖啡师咖啡豆选购与储存考核试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）
1.下列哪个产区通常以生产带有明显柑橘类风味的阿拉比卡咖啡豆而闻名？
A.哥伦比亚
B.埃塞俄比亚
C.巴西
D.越南
2.咖啡豆的烘焙颜色由浅到深排列，通常哪一种烘焙度的咖啡豆酸度最高？
A.深烘焙
B.中深烘焙
C.中烘焙
D.浅烘焙
3.判断咖啡豆新鲜度的一个关键指标是烘焙日期，通常建议购买烘焙日期在多少天以内的咖啡豆？
2026年咖啡师咖啡豆选购与储存考核试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）
1.下列哪个产区通常以生产带有明显柑橘类风味的阿拉比卡咖啡豆而闻名？
A.哥伦比亚
B.埃塞俄比亚
C.巴西
D.越南
2.咖啡豆的烘焙颜色由浅到深排列，通常哪一种烘焙度的咖啡豆酸度最高？
A.深烘焙
B.中深烘焙
C.中烘焙
D.浅烘焙
3.判断咖啡豆新鲜度的一个关键指标是烘焙日期，通常建议购买烘焙日期在多少天以内的咖啡豆？
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