西安人民大酒店标准操作程序PGH-FB-LB-012.1.1 Espresso Service文件资料参考.docxVIP

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PEOPLE’SGRANDHOTELXIAN

STANDARDOPERATIONPROCEDURE

DEPARTMENT:FOODBEVERAGE-

部门：餐饮部-

JOBTITLE:AllAMBASSADORS

工作对象：全体员工

TASKNO:FILENAMEPGH-FB-LB-012.1.1

任务编号：

TASK:PREPAREANDSERVEACUPOFEXPRESSO

任务：准备并服务特浓咖啡

EQUIPMENTREQUIRED:

所需工具：

WHATTODO

工作程序

HOWTODO

操作明细

WHY

工作目的

PREPARE

准备

SERVICE

服务

Cleanexpressocup,expressocupsaucer,expressospoon,

Nostainsorchips.

Rinsecoffeecupwithhotwater.

确保杯子，杯垫是干净的，无污迹无破损，用