2026年省考县级食品监管行测全真模拟试卷餐饮检查实务押题精讲.docxVIP

2026年省考县级食品监管行测全真模拟试卷餐饮检查实务押题精讲

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、言语理解与表达

1.下列各句中，没有语病的一句是：

A.通过这次食品安全培训，使我对餐饮服务操作规范有了更深入的理解和认识。

B.餐饮单位是否落实了食品安全主体责任，是关系到人民群众“舌尖上的安全”的头等大事。

C.对于如何有效预防餐饮环节食物中毒，各地监管部门都在积极探索和尝试新的监管模式。

D.加强餐饮从业人员健康管理和培训，是预防食源性疾病传播的重要措施之一，刻不容缓。

2.将以下句子重新排序，形成一段逻辑连贯的文字：

（1）因此，监管部门需要加大对网络订餐平台的监管力度。

（2）一些餐饮单位通过平台销售未经许可或超出许可范围的食品。

（3）网络订餐已成为人们日常生活的重要组成部分。

（4）这不仅损害了消费者的合法权益，也扰乱了市场秩序。

（5）同时，外卖配送过程中的食品保温和卫生保障也面临挑战。

3.阅读以下文字，回答问题：食品安全法规定，餐饮服务提供者需要建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触_________的工作。餐饮服务提供者应当每年至少对从业人员进行一次食品安全培训，