建筑工地食堂食物中毒事件应急救援预案（全套含演练流程）.docx

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建筑工地食堂食物中毒事件应急救援预案（全套含演练流程）

目录

一、风险分析 1

二、应急组织机构与职责 2

三、应急物资清单 4

四、事故应急处置步骤 5

五、应急演练流程 6

六、善后处置 7

一、风险分析

（一）工程概况与风险范围

本预案适用于【项目名称】工地食堂及就餐人员，建设单位为【建设单位】，监理单位为【监理单位】，施工单位为【施工单位】。食堂供作业人员就餐，人员密集，楼栋高度约【楼栋高度】m，工期【工期】日历天。集体食物中毒和食源性疾病是主要风险。

（二）事故类型与易发部位

食物中毒事件主要包括：一是细菌性食物中毒，出现呕吐腹泻；二是误食有毒食材或农药残留；三是亚硝酸