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2026年保健食品从业人员培训考试试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.根据《食品安全国家标准保健食品》（GB16740-2014），保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适用于特定人群食用，具有调节机体功能，（），并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

A.以治疗疾病为目的

B.不以治疗疾病为目的

C.能够辅助治疗疾病

D.能够预防疾病

2.根据《保健食品注册与备案管理办法》，首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品，应当向（）提交备案材料。

A.国务院卫生行政部门

B.国家市场监督管理总局

C.进口口岸所在地省级市场监督管理部门

D.进口口岸所在地市级市场监督管理部门

3.根据《保健食品标签说明书管理办法》，保健食品标签必须设置警示用语区，标注的统一警示用语为（）。

A.本品不能代替药物

B.保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病

C.本产品为保健食品，适宜人群外请勿食用

D.请按说明书食用，过量食用有害健康

4.从事直接接触保健食品生产经营工作的人员，健康证明的法定有效期为（）。

A.6个月

B.1年

C.2年

D.3年

5.保健食品注册证书的有效期为（）年，有效期届满需要延续的，应当在有