2026中医药适宜技术-营养师-营养保健师历年参考题库含答案详解.docxVIP

2026中医药适宜技术-营养师-营养保健师历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每日建议摄入谷类食物量为多少？

A.200-250克

B.250-400克

C.300-500克

D.400-600克

2、中医认为药食同源，下列哪类食物具有健脾益气的作用？

A.苦瓜

B.山药

C.冬瓜

D.螃蟹

3、蛋白质消化吸收率最高的是哪种食物？

A.大豆蛋白

B.鸡蛋蛋白

C.牛肉蛋白

D.小麦蛋白

4、维生素D缺乏最易导致下列哪种疾病？

A.夜盲症

B.坏血病

C.佝偻病

D.脚气病

5、按照中医理论，以下哪种体质的人群应少食辛辣刺激性食物？

A.气虚质

B.阳虚质

C.阴虚质

D.痰湿质

6、下列哪种矿物质是人体造血不可缺少的微量元素？

A.锌

B.铁

C.铜

D.碘

7、中医养生强调秋冬养阴，以下哪种食材适合秋季滋阴润燥？

A.生姜

B.桂圆

C.银耳

D.羊肉

8、根据食物交换份法，一份谷薯类食物交换份约提供多少千卡能量？

A.60千卡

B.80千卡

C.90千卡

D.100千卡

9、下列哪种食物属于高嘌呤食物，痛风患者应尽量避免？

A.牛奶

B.鸡蛋

C.动物内脏

D.蔬菜

10、中医认为脾为后天之本，其主要生理功能是？

A.