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2026年餐饮业服务质量管理与客户关系模拟试卷.docx

2026年餐饮业服务质量管理与客户关系模拟试卷.docx

    2026年餐饮业服务质量管理与客户关系模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共20分。下列每小题备选答案中，只有一个符合题意，请将正确选项的代表字母填在题后的括号内）

    1.餐饮服务的核心特性不包括以下哪一项？

    A.无形性

    B.异质性

    C.可储存性

    D.同步性

    2.在SERVQUAL模型中，代表顾客期望与感知服务比较后形成的差距的是？

    A.外部差距

    B.期望差距（Gap5）

    C.人员差距

    D.质量差距

    3.以下哪项不属于餐饮服

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