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2026年茶艺师高级工考试真题解析
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填在题后的括号内）
1.下列哪种茶类属于半发酵茶？（）
A.碧螺春
B.祁门红茶
C.铁观音
D.白毫银针
2.茶叶中的茶多酚在氧化过程中会大量减少的是哪种茶类？（）
A.绿茶
B.白茶
C.乌龙茶
D.红茶
3.制作乌龙茶特有的“做青”工艺，其主要目的是形成茶叶的什么品质特征？（）
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2026年茶艺师高级工考试真题解析
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填在题后的括号内）
1.下列哪种茶类属于半发酵茶？（）
A.碧螺春
B.祁门红茶
C.铁观音
D.白毫银针
2.茶叶中的茶多酚在氧化过程中会大量减少的是哪种茶类？（）
A.绿茶
B.白茶
C.乌龙茶
D.红茶
3.制作乌龙茶特有的“做青”工艺，其主要目的是形成茶叶的什么品质特征？（）
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