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2026年茶艺师高级工考试真题解析.docx

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    2026年茶艺师高级工考试真题解析

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填在题后的括号内）

    1.下列哪种茶类属于半发酵茶？（）

    A.碧螺春

    B.祁门红茶

    C.铁观音

    D.白毫银针

    2.茶叶中的茶多酚在氧化过程中会大量减少的是哪种茶类？（）

    A.绿茶

    B.白茶

    C.乌龙茶

    D.红茶

    3.制作乌龙茶特有的“做青”工艺，其主要目的是形成茶叶的什么品质特征？（）

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