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烟草烘烤工岗位技能考试试卷及答案

烟草烘烤工岗位技能考试试卷

一、填空题（共10题，每题1分，总计10分）

1.烟草烘烤的基本阶段通常包括变黄期、______和干筋期。

2.烘烤过程中，烟叶失水的主要方式是______和蒸腾作用。

3.烟叶烘烤时，湿球温度主要反映______的相对湿度。

4.烤房内循环风机的作用是促进______均匀分布。

5.成熟烟叶的特征之一是叶尖和叶缘______。

6.烘烤中，定色期的关键是控制______的上升速度。

7.烟叶烘烤后出现青片的主要原因是______不足。

8.烤房的主要类型有密集烤房、______和普通烤房。

9.烘烤时，干筋期的适宜干球温度一般为______℃左右。

10.烟叶烘烤质量的评价指标包括颜色、光泽、______等。

二、单项选择题（共10题，每题2分，总计20分）

1.烟草烘烤中，变黄期的主要目的是（）

A.使烟叶失水B.促进烟叶变黄C.干燥叶筋D.固定烟叶颜色

2.密集烤房的核心设备不包括（）

A.加热炉B.循环风机C.温湿度控制器D.手动通风窗

3.烟叶烘烤时，湿球温度过高会导致（）

A.烟叶烤焦B.烟叶回潮C.烟叶青干D.烟叶颜色过深

4.成熟烟叶采收的最佳时期是（）

A.未熟期B.适熟期C.过熟期D.任何时期

5.烤房内温度分布不均匀会导致（）

A.烟叶烘烤质量一致B.部分烟叶烤焦C.烟叶颜色均匀D.烟叶干筋速度相同