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橄榄油消光系数(K270)的测定方法（HS/T57-2017）

标准编号：HS/T57-2017

标准全称：橄榄油消光系数(K270)的测定方法

发布部门：中华人民共和国海关总署

发布日期：2017年06月16日

实施日期：2017年08月01日

标准状态：现行有效

中标分类：X04

国际分类：67.200.10

归口单位：海关总署

替代标准：无

核心用途：规范进出口橄榄油及橄榄果渣油紫外光谱消光系数K270的检测方法，用于橄榄油品质鉴别、真伪判定、掺假筛查、品质分级、进出口检验监管及贸易争议仲裁检测，是海关橄榄油进出口检验的法定专属检测标准

前言

橄榄油K270紫外消光系数是表征橄榄油氧化程度、精炼工艺合规性、是否存在掺假掺杂的核心品质指标，可有效区分初榨橄榄油、精炼橄榄油、橄榄果渣油，甄别油品氧化变质、掺兑劣质油脂等问题。为统一全国海关进出口橄榄油K270消光系数的检测流程、操作规范与结果判定口径，保障进出口橄榄油检验结果的准确性、统一性、可比性，依据国内外橄榄油检测通用技术规范，结合海关进出口商品检验监管业务需求，制定本海关行业标准。

本标准等同参照国际橄榄油理事会（IOC）及ISO相关检测技术原理，采用紫外分光光度法测定橄榄油K270消光系数，方法精准、重复性好、适用性强，适配海关大批量进出口橄榄油检验、品质筛查、争议复验工作。

1范围

1.1本文件规定了橄榄油消