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2026大学本科一年级（动物科学）动物营养学基础资格考试试题及答案

一、选择题（10题，每题3分，共30分）

1.下列哪种营养物质是动物必需的，但人体内不能合成？

A.脂肪酸

B.蛋白质

C.维生素C

D.葡萄糖

2.动物体内最重要的能量储存物质是什么？

A.脂肪

B.蛋白质

C.糖原

D.维生素

3.下列哪种维生素主要参与骨骼代谢？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

4.动物体内氨基酸的主要来源是什么？

A.摄入的蛋白质

B.内源性氨基酸

C.脂肪分解

D.糖原分解

5.下列哪种矿物质主要参与神经传导？

A.钙

B.钾

C.镁

D.锌

6.动物体内最重要的抗氧化物质是什么？

A.维生素C

B.维生素E

C.维生素A

D.叶酸

7.下列哪种营养物质主要参与细胞膜的构成？

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

8.动物体内最重要的消化酶是什么？

A.胰蛋白酶

B.胃蛋白酶

C.淀粉酶

D.脂肪酶

9.下列哪种营养物质主要参与血液凝固？

A.维生素K

B.维生素C

C.维生素E

D.维生素A

10.动物体内最重要的运输氧气物质是什么？

A.血红蛋白

B.葡萄糖

C.脂肪酸

D.维生素

二、（一）多项选择题（6题，每题4分，共24分）

1.下列哪些是动物必需氨