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2026年月嫂育婴师婴幼儿辅食制作理论测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.婴儿开始添加辅食的月龄通常在（）。

A.3个月

B.4-6个月

C.7-9个月

D.1岁

2.关于6-8个月婴儿辅食性状的描述，正确的是（）。

A.流质或半流质，如米汤、稀粥

B.质地细腻的泥糊状，如土豆泥、南瓜泥

C.小块状、易咀嚼的食物

D.液体状，无需考虑稠度

3.婴儿添加辅食时，首先引入的食物通常是（）。

A.鸡肉泥

B.肉汤

C.单一成分的谷类食物，如米粉

D.蔬菜泥或水果泥

4.辅食添加遵循的“四宜三易”原则中，“三易”不包括（）。

A.易于消化

B.易于吸收

C.易于添加新品种

D.易于咀嚼

5.婴儿辅食制作中，以下哪种做法不利于营养保留？（）

A.蒸煮

B.快速搅拌成泥状

C.高温油炸

D.短时间烹调

6.1岁以内婴儿辅食中，通常不建议添加的是（）。

A.咸味

B.糖

C.酱油

D.某些新鲜水果蔬菜

7.婴儿开始尝试吃手指食物的月龄大约在（）。