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维生素B族健康科普能量·代谢·神经·健康健康科普系列2026年10月

内容导览01认识维生素B族家族成员与基础功能02缺乏的信号身体预警与高危人群03吃出B族食物来源与科学补充04健康行动日常饮食与生活建议

认识维生素B族一个家族，各司其职认识B族家族，理解它们在身体中的角色B族家族01

B族维生素是一个大家族B族维生素并非单一维生素，而是一组化学结构相近的水溶性维生素强调每日从食物中补充B族维生素家族构成并非单一维生素而是一组化学结构相近的水溶性维生素常见成员B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12共八种常见B族维生素成员每日补充人体无法大量合成多余部分随尿液排出，需每天从食物中补充

认识家族每位成员B族维生素是一个由八位成员组成的大家族，每一位都在身体里各司其职。名称别名主要角色维生素B1硫胺素能量代谢维生素B2核黄素黏膜与皮肤健康维生素B3烟酸能量代谢、皮肤维生素B5泛酸能量转化维生素B6吡哆醇蛋白质代谢、神经维生素B7生物素糖脂代谢、毛发维生素B9叶酸细胞分裂、造血维生素B12钴胺素神经、造血

维生素B1与能量代谢维生素B1又称硫胺素，是把碳水化合物转化为能量的关键助手核心作用能量供给参与葡萄糖代谢，为大脑和神经提供能量支持历史渊源人类最早发现的维生素，因此编号为B1主要来源4类全谷物豆类瘦猪肉坚果

维生素B2守护黏膜健康核黄素，参与体内氧化还原反应，是