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2026年咖啡师法律法规测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.根据中国《食品安全法》，从事接触______的食品工作的人员，应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事工作。

A.食品原料

B.食品成品

C.食品添加剂

D.食品相关工具设备

2.经营者向消费者提供商品或者服务时，应当明示其______、安全使用方法、售后服务等有关情况。

A.成本构成

B.生产过程

C.标准规格

D.格式条款

3.咖啡店在采购咖啡豆等食品原料时，应确保供应商具有合法的______，并建立相应的进货查验记录制度。

A.经营范围证明

B.身份证

C.健康证明

D.熟练程度证明

4.根据《中华人民共和国劳动合同法》，已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起______内订立书面劳动合同。

A.一个月

B.二个月

C.三个月

D.六个月

5.咖啡店内的消防通道、安全出口应保持畅通，禁止堆放物品或______。

A.摆放装饰

B.设置指示标志

C.用作他用

D.安装监控设备

6.