食品标签核查工作记录填写指引.docx

食品标签核查工作记录填写指引

一、适用范围与职责边界

标签核查是食品合规放行前的最后一道文字防线，直接决定产品是否具备上市流通资格。本指引适用于公司所有预包装食品首次投产、包材改版、标准更新及供应商变更时的标签核查与记录填写工作。

?核查执行人（品控专员/QA）：负责逐项比对标签实物与合规依据，如实填写《食品标签核查工作记录表》，对记录的真实性和完整性负责。

?复核批准人（质量负责人）：负责复核核查记录与整改闭环情况，拥有标签最终放行权。

?追溯要求：本记录表作为产品放行控制文件之一，保存期限不得少于产品保质期满后6个月；无保质期的，保存期限不得少于2年。

二、核查依据与文件准备